Bloggers2012

Chroniques d'un jeune poisson dans l'océan du vin.

Du glou et du miam, pour le plaisir...

Vins de Loire et cuisine provençale, on relève le défi !

Un blog qui fait le plein de passion, d'informations sincères, mais aussi un cahier d'oenologie et de géologie viticole.

Blogueur fou de vin !

Chroniques bachiques d'un ligérien en terre ch'ti

Ligérienne de naissance et de coeur, sur mon chemin j'ai mis du temps à découvrir l'environnement viticole, ses vignerons et ses vins. Mais c'est grâce à la Loire et à son terroir. Je profite de ce concours pour lui rendre hommage.

Ma (mauvaise) réputation me précède…

Food and wine article from Loire valley where goat-cheese pie combines with Pouilly-Fumé.

Etudiant au mastère spécialisé en commerce des vins de l’ESC Dijon, je souhaite faire connaitre une région viticole qui me tient à cœur : le Muscadet. Parce que je suis du grand Ouest, mais surtout parce que je crois que les vins de ce vignoble méritent d’être connus du monde entier, je souhaite participer en toute modestie (mais avec le melon !) à la renaissance de cette appellation sur le plan national et international.

In Vino Veritas, IVV pour les intimes, est un magazine belge qui parle essentiellement de vin et un peu de gastronomie. Marc Vanhellemont y est journaliste depuis certes trop longtemps, mais quand on aime on ne compte pas. Les accords en tous genres, c’est son truc, alors pourquoi pas une fiction autour du vin et du poulet…

cuisinier belge exilé mais en devenir à Bourgueil... le charme de la Loire nous attire depuis 20 ans .. on a posé nos valises à Bourgeuil pour une nouvelle aventure avec les vignerons dynamiques du coin...

à lire sur mon blog perso...
http://pourlevin.skyrock.com/3135070074-Muscadet-les-crus-sont-la-que-vivent-les-crus.html

Passionnée de gastronomie et de vin, les accords mets-vins sont le trait d'union entre ces deux passions, véritable pierre angulaire de mes activités gourmandes ; blogueuse au long cours sur Saveur Passion, et depuis peu sur Côtes-du-Rhône News, je connais mieux les vins de la Vallée du Rhône mais j'aime beaucoup les vins de Loire pour leur minéralité ; notamment le chenin qui révèle de multiples facettes sous la houlette de vignerons de talent.

De la dégustation dépend notre sens esthétique ; de nos modes alimentaires dépendent notre façon de juger, d'appréhender le monde. Réflexions, articles, rencontres, dégustations et autres gourmandises pour mieux percevoir toutes les saveurs du monde.

Wine course & tastings tutor www.wine-education-service.co.uk/wine-tasting-belfast.html
Blogs WineWriting.com & FrenchMediterraneanWine.com
Contributor to WineTravelGuides.com
Member of the Circle of Wine Writers

Accord Muscadet 2010, Domaine Guy Bossard et plat de Jacky Dallais, chef au Petit Pressigny

Accords mets et vins de Loire aux P'tits Ognons à Angers

Mon idée : 'il y a deux grands styles de vins dans le monde le buccal (sans rétro-olfaction) et le spirituel (avec une grande rétro-olfaction minéral.) Expatrié depuis peu à Oslo où les métros sont propres, les gens polis et non arrogants. Je prends partie de la loire (peu représentée en Norvège) en faisant carte des vins de loire bio et naturels à partir de janvier. Je défends aussi une idée : une France viticole forte réunissant les deux grands styles de vinification (levures indigènes et exogènes). Je pense aussi que la viticulture peut nous faire sortir de la crise. Faut-il encore que tout le monde oublie le syndrome de Vercingetorix. Pour conclure, la Loire a un grand rôle a joué.

Sommelier indépendant et chargé de clientèle sur Lyon pour la Famille Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid (Cave Marcon 43). Je cherche par le biais de l'écriture à décomplexer les personnes susceptibles de s'intéresser au vin et d'en parler avec des mots simples et parfois drôles.

Récits gastronomiques d'un passionné de vins